寿司屋物語銀座編76 うにくTVデビューします！

久しぶりの投稿です。

先日フジテレビさんからうにくの取材依頼があり8日に撮影しました。

うちが9日から夏休みに入るので前日の8日に急遽撮影となりました。

スタッフさんが店に入ったのがお昼12:00

ADさんディレクターさん、カメラマンさん、レポーターの可愛いお姉さん。

取材対象のメインはうにく。

登録商標も紹介しますとの事でこちらとしてはありがたいお話。

最近いろんなお店がうにくという商品名で販売しているので少しでも当店が商標を持っている事を伝えられたらいーなーと思います。

 

うにくという名前を思いついた経緯や熟成肉を取り入れている事などインタビュー形式でお話ししました。
どれくらい使ってもらえるか分かりませんが。
さていよいよメインのうにくの製作、実食となります。
レポーターのお姉さん人生初のうにくに悶絶してました。
当店のうにくは単純にうにと肉を組み合わせているのではありません。
トリュフオイルとトリュフ塩で仕上げます。
このオイルと塩にもこだわりがありミュンヘンの創業300年を超える老舗名店ダルマイヤー製を使用してます。

ミニステーキにはミュンヘンの名店シューベックの塩コショウ、ステーキ用シーズニングを使用。
ミュンヘン在住の友人に頼んで帰国の際に買ってきてもらっているんです(太田さんいつもありがとう！)
そして極みコース全品の画像を撮った事もあり約六時間が経過して営業時間となりました。
カメラマンさんもいかにも職人！という雰囲気の方で徹底的に良い画像を撮ってくれたようで時間がかかりました。
6時間に及ぶ撮影も無事に終わりました。
今日放送予定日が決まり連絡がありました。
8/29のニクの日だそうです。
うち寿司屋だけどね(笑)
夕方の情報番組みんなのニュースの中のグルメコーナーだそうで18:15頃です。
特番とか台風とか無ければこの日に放送されますので皆さん見てくださいねー

撮影終了後にレポーターのお姉さんと記念写真をパシャり！

とっても楽しい撮影でした。