2024-07-15
寿司屋物語銀座帰還編6 利き酒師Bar IKEMEN 営業します
私は今月24日からフロリダのお客様の誕生日パーティーでマイアミにお寿司を握りに行くのですが、私がフロリダ行ってる7/24から8/2(金)の間に当店スタッフ通称イケメン君(店内、FBでお客様からそう呼ばれております)が彼選りすぐりの日本酒をご用意してアラカルト営業させて頂きます。
これまで私がドイツやカルフォルニアに渡航してる時もこのスタイルで期間限定営業した事があります。
彼は私と8年コンビを組んでおります私の右腕の存在。
お料理もとても上手です。
さらに、彼は利き酒師の資格を持っている日本酒のプロ。
普段は私が秋田出身なので秋田の日本酒限定ですが、この期間は彼選りすぐりの日本酒を揃えます。
一品500円からご用意しますのでお気軽にお越しください。
もちろん築地仕入れの新鮮やお魚もありますよ。
そして今回は握り寿司も提供させていただきます。
いつものおまかせコースとは違いその日のメニューから単品でお選びください。
もちろん日本酒があまり得意じゃない方も大歓迎です。
仕入れの都合がありますので出来ましたら前日までにお店にお電話頂くか下記メールアドレスにご予約をお願い致します。
土日はお休みとさせて頂きます。
03-4361-3185
ginzasaisho@gmail.com
それでは私の愛弟子のおすすめのお酒とお料理をお楽しみいただけましたらと思います。
銀座 さいしょ
店主 税所伸彦