寿司屋物語銀座編104 夏の極みコース

皆さまこんにちは。
日頃からご愛顧頂きありがとうございます。
夏の極みコースのご案内です。
先にブログにお知らせした内容がベースになっております。

季節のお刺身盛り合わせ
Assorted Seasonal Sashimi

沖縄産もずくそうめん
Mozuku Somen (Seaweed noodles)
Enjoy Okinawa’s delicacy MOzuki with Mentsuyu(Japanese noodle base)
(Mozuku is a kind of seaweed. Somen is one of the Japanese chilled noodles that Japanese frequently eat during summer time.)

北海道直送殻付き生うに
Fresh & Creamy Hokkaido Sea Urchin

 

岩牡蠣
アレルギーがある方は予約時にお申し出ください。別のネタに変更します。

Oyster (Iwagaki oyster)
Please let us know if you have an allergy to oysters when you make a reservation. We will arrange a different menu.

季節の焼魚
自家製蟹味噌クリーム天ぷら
高級トマトアメーラをお出汁でいただく冷たいスープ

Chilled soup made of High-grade Juicy Tomato “amela”’s broth.

門崎熟成肉のミニステーキ牛すじトマトソースで
Kanzaki dried ageing beef steak with tomato sauce.

季節の握り寿司
Assorted Seasonal Sushi

うにく
Uni-ku

お椀
soup

この夏のコースの目玉商品はなんといっても殻付きうにです。
今年は北海道直送の殻付きウニをコースに入れます。

天候により岩牡蠣や殻付きウニが入荷のない場合があります。その場合はほかのネタに変更となりますのでご了承ください。

Please note that Iwagaki oysters and Fresh Creamy Sea Urchin are subject to change depending on the weather.

 

ご予約はこちらからお願い致します。
make a reservations

https://yoyaku.toreta.in/sushisaisho