寿司屋物語大井町帰還編14 営業再開！秋の極みコース

皆さまいかがお過ごしでしょうか？
9月一杯で緊急事態宣言が解除されてお酒の販売も時間の制限はありますが出来る様になりました。
少しずつですがかつての日常に戻りつつあることを嬉しく思います。
営業再開にあたり秋から冬にかけてのコースメニューをどうしようかなと考えております。
秋といえば秋刀魚！松茸！
銀座でも好評をいただいておりました「特大秋刀魚と松茸のホイル焼き」を焼き物に使いたいと思います。

ふっくらと蒸し焼きにされた秋刀魚と松茸の香りをお楽しみください

そして松茸を使ったお料理をもう一品。

「松茸とのどぐろの蒸し寿司」です。

のどぐろの上質な脂がシャリに溶け込み松茸の香りと共に今旬真っ盛りのいくらを添えて秋を満喫して頂ければ幸いです。

ご予約はこちらからどうぞ。

https://yoyaku.toreta.in/sushisaisho/#/

真鱈の白子なども市場で見かけるようになってきました。定番メニューの蟹味噌クリーム天ぷらや鮑の柔らか煮などもご用意しております。

美味しいメニュー、新ネタなどどんどん取り入れていきたいと思います。

これから秋から冬にかけてどんどんお魚が美味しくなっていきます。

選りすぐりの秋田銘酒と共に楽しんでで頂けたら幸いです。

ブログはiPhoneで書いてるのですが仕様が変わりあまり写真の掲載など上手く出来ず見にくいかもしれません。

申し訳ございません。

皆様が健康で過ごされますことをスタッフ一同心より願っております。