寿司屋物語銀座編122　時短営業にて営業再開

皆さまいかがお過ごしでしょうか？
4月1日から完全休業しまして休業当初の予定では5月6日迄お休みして7日から通常営業再開の予定でしたが政府からの非常事態宣言延長に伴い5月7日から5月31日まで営業時間を17時〜20時までに時間短縮してテイクアウトを中心として営業を再開させて頂くこととしました。

通常カウンター席8名ですが6席に減らして間隔を保ちます。
まだまだ新型コロナウイルス感染対策が必要です。

通常はコース料理での提供ですが店内での滞在時間を考えお刺身、簡単なお料理、お寿司のアラカルトメニューのみとさせて頂きます。

通常は予約システムのトレタを使ってますが現在の状況では「ぜひ食べに来てください！」と言える状況ではないのでこうした形で細々と営業再開しましたという「ご報告」とさせていただきました。
本来なら引き続き完全休業したいところですが政府、東京都からの補償が未だ届かない現状では赤字でも営業しなければ家族、スタッフの生活を守ることができないと考えこういった形を選択しました。
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

緊急事態宣言が解除されてみんなが安心して外出できるようになった時にはぜひお会い致しましょう。

その日を銀座で待ちわびております。

寿司さいしょ店主
税所伸彦