2015-09-20

寿司屋物語銀座編22 さよならすし処さいしょ

13年前に物件を探してこの子に一目惚れ

直ぐに契約して11月から改装工事、12/10オープンしました

あれから色んなことがありました

ここで泣き笑い売上が上がったとか赤字で凹んだりとか

家にいるより店にいる時間が遥かに長かったのでまさに私にとっては家でした

ここで色んなことやったなー

日本発のツイッター割引飲食店になったり今では心友のミュージシャン山作戰のライブやったり大いなる秋田の時には夜中まで飲んで歌って酔った勢いでホルン吹いたり(笑)

まさにやりたい放題でした

涙がでるかな？と思いきや感慨深いもののそれは無かったなー

もうここの扉の鍵を開けて入ることはありません

次にここに来るときは1人の客として来ます

次の店が洋食か和食がまだ決まってないそうです

私は必ず銀座で成功してみせます

それが大井町で育ててくれた皆様への恩返し

そして更に次のステージに上がれる様に頑張ります