2015-08-20

寿司屋物語銀座編16 合羽橋に来たら

一昨日合羽橋に買い物に行ったのですが合羽橋に行くとよく立ち寄るお気に入りの蕎麦屋さんがあります

台東区竜泉の角萬さん

サラリーマン時代から通ってるのでかれこれ約30年

夏場は看板メニューの「ひや肉」「ひや大」を大半のお客様が頼みます

初めて食べに行った時みんながひや大って言ってるからなんだろうと恐る恐る頼んでみたら正式名称は「冷やし肉南蛮そば大盛り」だと知りました

それがこれ

蕎麦自体は典型的な田舎蕎麦で手切りのぶっといお蕎麦

これぞ下町の蕎麦！って感じです

甘辛く煮た豚肉とネギがもっさりのってすごいボリューム

更科系の上品な蕎麦も好きですが手切り乱切りの食べ応えある蕎麦も大好きです

30年近く経っても変わらぬ味で地元の人に愛される人気のお蕎麦屋さん

これからも合羽橋に買い出しの時には寄らせていただきます

あ、お値段はひや大1050円です

お腹いっぱいになりますよー